“蒹葭蒼蒼,白露為霜?!泵魈炀褪嵌墓?jié)氣中的白露,白露也是秋季的第三個(gè)節(jié)氣,表示仲秋時(shí)節(jié)的開始。
白露節(jié)氣后,天氣逐漸轉(zhuǎn)涼,會(huì)在清晨時(shí)分發(fā)現(xiàn)地面和葉子上有許多露珠,這是因夜晚水汽凝結(jié)在上面,故名白露。
《黃帝內(nèi)經(jīng)》上說:「寒風(fēng)曉暮,蒸熱相薄,草木凝煙,濕化不流,則白露陰布,以成秋令。」
中醫(yī)認(rèn)為,夏末秋初是氣候由熱轉(zhuǎn)涼的交替時(shí)期,人體內(nèi)的陰陽之氣也在發(fā)生變換,既有夏季的余留之熱,同時(shí)更有了秋天的燥氣,因此,早秋調(diào)養(yǎng)相當(dāng)重要。
白露有三候
一候鴻雁來。鴻為大,雁為小,鴻雁二月北飛,八月南飛。
二候玄鳥歸。玄鳥解見春分(春分初候,玄鳥至;燕來也),此時(shí)自北而往南遷也,燕乃南方之鳥,故曰歸。
三候群鳥養(yǎng)羞。白露之日鴻雁來,又五日玄鳥歸,又五日羣鳥養(yǎng)羞。
白露習(xí)俗
白露吃雞:在蘇州,有“白露吃雞”的風(fēng)俗。白露吃雞既有大吉大利之美好寓意,又兼具天涼貼秋膘、補(bǔ)身體的效用。
吃鰻魚:這個(gè)節(jié)氣起,老蘇州會(huì)吃些石榴、白果、梨等,以此養(yǎng)陰潤肺;還會(huì)吃些鰻魚(鰻鱺),這時(shí)鰻魚最為肥美,是品嘗的最佳時(shí)節(jié),因此蘇州有“白露鰻鱺霜降蟹”之說。
祭禹王:禹王是傳說中治水英雄大禹,太湖畔漁民稱為“水路菩薩”。每逢白露時(shí)節(jié),太湖人都會(huì)舉行祭禹王的香會(huì),表達(dá)人們對(duì)平安康健、豐衣足食、安居樂業(yè)的祈盼。
白露養(yǎng)生要點(diǎn)
1、養(yǎng)陽氣
白露時(shí)節(jié),陰氣逐漸加重,陽氣開始收斂藏養(yǎng)。此時(shí),適當(dāng)補(bǔ)充陽氣有助于人體適應(yīng)季節(jié)變化,維持體內(nèi)陰陽平衡。
陽氣不足易導(dǎo)致身體虛寒,易受外邪侵襲,從而引發(fā)感冒、傷風(fēng)等健康問題。補(bǔ)陽氣即是增長人體衛(wèi)氣,增強(qiáng)抵御外邪的能力。
陽氣不足的朋友,可以在這個(gè)時(shí)期,通過艾灸,為身體補(bǔ)補(bǔ)陽氣,強(qiáng)壯體質(zhì)!
2、養(yǎng)脾胃
白露之后陽氣漸漸封藏,許多大人、小孩會(huì)在較冷的時(shí)候開始“貼秋膘”、進(jìn)補(bǔ)一些大肉、大補(bǔ)的食物!
而如果脾胃功能不強(qiáng),就不易消化這些食物,反而導(dǎo)致食積,引發(fā)不適!所以此時(shí)應(yīng)顧護(hù)脾胃,給脾胃一個(gè)調(diào)整適應(yīng)時(shí)期,做好之后進(jìn)補(bǔ)的準(zhǔn)備。脾胃不舒服的朋友,可以試試?yán)盍紳?jì)的山楂薏米芡實(shí)粉,或者消食健脾胃的山楂六物膏~
3、潤肺養(yǎng)肺
肺在五行中屬金,主秋季,肺為“嬌臟”,不耐寒熱,通過鼻與外界相通。
白露時(shí)氣候干燥,肺就容易被秋燥所傷,耗傷津液,從而產(chǎn)生口干咽燥、干咳少痰、皮膚干燥、便秘等現(xiàn)象。
所以,白露還是應(yīng)當(dāng)繼續(xù)注意養(yǎng)陰生津,潤肺養(yǎng)肺。日常可以喝喝銀耳羹,也可以直接選擇李良濟(jì)小吊梨茶~
白露飲食養(yǎng)生
白露后,更容易出現(xiàn)口干、唇干、鼻干、咽干、大便干結(jié)、皮膚干裂等癥狀,也就是俗稱的“秋燥”。對(duì)于秋燥耗損津液的這些癥狀,當(dāng)以“潤”治之。這3款食療方,可以做給家人~
1、蓮子百合瘦肉湯
原料:蓮子、百合各30克,精瘦肉200克。
做法:蓮子、百合清水浸泡30分鐘,精瘦肉洗凈,置于涼水鍋中燒開(用水焯一下)撈出。鍋內(nèi)重新放入清水,將蓮子、百合、精瘦肉一同入鍋,加水煲熟,最后加鹽調(diào)味即可。
功效:清肺潤燥。
適用人群:慢性支氣管炎或其他慢性呼吸系統(tǒng)疾病患者。
2、杏仁酪
材料:南杏仁60克,糯米20克,白糖適量。
做法:杏仁和糯米洗凈后浸泡8小時(shí),泡完后把杏仁和糯米放入攪拌機(jī)中加入3倍的水,打成漿汁,然后用紗布或密網(wǎng)過濾,濾后的汁液倒入鍋中,小火熬煮,邊煮邊攪拌,煮至粘稠成糊狀,加糖調(diào)味即成。
功效:補(bǔ)肺潤燥、滋養(yǎng)肌膚,適合陰虛肺燥,或兼皮膚干燥、干咳無痰之人。
3、蕎麥小米粥
食材:蕎麥100克,小米100克,南瓜150克,冰糖或食鹽少許。
做法:蕎麥提前浸泡3小時(shí)以上;南瓜去皮、瓤,切小塊;鍋中加水煮沸,放入蕎麥、小米和南瓜,大火煮開后,轉(zhuǎn)入小火煮40分鐘,調(diào)味即可。
小米性涼,易消化、能養(yǎng)胃;蕎麥甘溫,開胃寬暢、消積滯;配南瓜熬粥,成就了一道甜味適中,香滑爽口、養(yǎng)胃清腸的主食,適合素食、“三高”及大眾人群食用。脾胃虛寒人群,可放生姜及陳皮同煮,以中和小米的涼性。
穴位按摩保健康
進(jìn)入秋季,肺金當(dāng)令,肺的肅降功能增強(qiáng)。中醫(yī)認(rèn)為,肺金克肝木,此時(shí)養(yǎng)生除了要注重“養(yǎng)肺”,還不能忘了“疏肝”和“調(diào)理脾胃”。
1、按揉穴位來養(yǎng)肺
背部肩胛骨區(qū)域是肺臟的投影面,有肺腧穴、大椎穴等很多穴位。叩擊背部區(qū)域,能很好地刺激經(jīng)絡(luò)穴位,起到按摩肺臟的效果,有助排痰,使氣道更通暢。
可用雙手向后扣打,也可用柔軟的輔助器械拍打背部。一般從下往上,從肺底部到肺肩部,從外側(cè)往內(nèi)側(cè)順序拍打。頻率每天一次,每次控制在5~20分鐘(不產(chǎn)生疲勞感),力度以舒適無疼痛感為佳。
此外,也可用熱毛巾驅(qū)寒。洗澡時(shí)用35℃~38℃的溫水,先從背部開始,從上往下,再到前胸部肋骨區(qū)域,熱敷5分鐘左右,可以振奮陽氣、驅(qū)寒。
2、雙手刮拭來疏肝
雙掌心貼于乳下期門穴,順著肋骨緣往章門穴刮擦。每次至少擦120次,以舒適、發(fā)熱為度。
3、按揉2穴調(diào)脾胃
可按揉三陰交和足三里。三陰交具有健脾和胃,調(diào)補(bǔ)肝腎的作用,脾胃虛弱者及陰虛諸癥的人群可經(jīng)常揉按此穴。長期堅(jiān)持按摩足三里可起到調(diào)理脾胃、補(bǔ)中益氣的作用。
隨著白露來臨,我國北方地區(qū)普遍氣溫下降,秋高氣爽,呈現(xiàn)出典型的秋季氣候。而江浙地區(qū)的秋老虎也將慢慢撤離,氣溫下降速度逐漸加快,晝夜溫差增大,空氣開始變得干燥。可用上面的方法,潤燥養(yǎng)生,養(yǎng)出健康好身體。